Torta di ricotta e limone

Ingredienti per la torta di ricotta e limone

. 250 g di ricotta
. 3 cucchiai di yogurt bianco greco
. 4 uova
. 80 g di zucchero integrale di canna
. 3 cucchiai di fecola di patate
. il succo e la scorza di un limone bio grande

Procedimento

. 1 Preriscaldate il forno statico a 180 gradi.
. 2 Montate gli albumi a neve e tenete da parte.
. 3 Frullate i tuorli con lo zucchero.
. 4 Aggiungete ricotta, yogurt, fecola, succo e scorza di limone.
. 5 Aggiungete delicatamente gli albumi a neve.
. 6 Versate in una tortiera a cerniera, di diametro 20 cm, unta e infarinata.
. 7 Infornate per 20/25 minuti.
. 8 Lasciate raffreddare.
. 9 Sformate e decorate con scorza di limone e frutti di bosco.

 

Silvia

Mamma di due più una, redattrice, blogger. Laureata in Storia e Critica del Cinema. Ex aspirante attrice, ex consulente collezioni, ex operatrice call center, ex commessa, ex hostess, eccetera, eccetera. ITALIANA. In una precedente vita sicuramente AMERICANA.

Potrebbero interessarti anche...

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *